Chef Aldur
Tere! Mina olen Aldur Soosalu.
Olen töötanud kokana erinevates restoranides üle kümne aasta, sh Pädaste mõisas, restoranis Neh ning viimati korraga restoran Ö sous-chefina ja Kaks Kokka peakokana. Hetkel võib mind leida Fotografiskast.
Kuulun Eesti Peakokkade Ühendusse ning olen Chefs for Change saadik Eestis. Oman ka nooremsommeljee kvalifikatsiooni.
Olen olnud aastaid taimse toidu suur austaja ja restoran Kaks Kokka peakokana hoolitsesin selle eest, et menüüs leiduks ka piisavalt taimseid eelroogi, pearoogi, magustoite. Ka personaalmenüüde puhul on mul alati väga hea meel pakkuda osaliselt või täistaimset menüüd.
chefaldur@gmail.com | tel: 5555 8382
Koostan menüü vastavalt teie soovidele ja eelistustele. Kuni 12 liikmelisele grupile ja kuni 5 käiku, soovi korral koos jookide sobitusega. Hea võimalus näiteks lastega peredele nautida head toitu koduses miljöös või üllatada oma lähedasi millegi erilisega.
Kui soovid õppida midagi uut või teada, kuidas lihtsast toidust teha suurepärast, siis jagan lahkesti oma peakoka nippe ja trikke ning kokkame teie pere või seltskonnaga koos lõuna või õhtusöögi.
Mulle on hingelähedaseks taimsed toidud. Seepärast teen koostööd Taimse Teisipäeva ja Chefs for Change'iga. Kui sa soovid end ja oma lähedasi üllatada millegi uuega või eelistadki ainult taimset menüüd, siis pane oma soovid kirja. Inspiratsiooniks vaata minu Instagrami.